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Non soltanto stanno arrivando le prime prenotazioni, ma anche il primo evento ufficiale dietro le quinte di Da Gustare ha avuto luogo. Ieri nella splendida showroom di  Arclinea ad Amsterdam, che Vincet lamet ci ha gentilmente messo a disposizione, abbiamo potuto presentare alcuni dei prodotti arrivati freschi freschi dall’ Italia per il 1 dicembre a importatori e stampa. Non solo ci siamo ritrovati insieme tutti noi che siamo coinvolti a vario titolo nell’ organizzazione, ma dall’ Italia sono arrivati appositamente due produttori dall’ Umbria e dal Molise.

Gabriele Giovannini, del Consorzio DOC Grance Senesi, ci ha raccontato della nascita e dei vini di questa recente DOC toscana ancora poco conosciuta.

Francesco Travaglini, produttore di olio di oliva dal Molise, ma anche grandissimo organizzatore e mente di Molisextra, un consorzio di produttori di olio di oliva extravergine della sua regione, e di un evento internazionale dedicato all’ olio e ai suoi produttori nel mondo, ci ha portato bottigliette e bottigline deliziose da farci assaggiare e abbinare a tutte le cose buone che la nostra chef Antonella Barbella ci ha preparato per pranzo.

Inoltre la scoperta della giornata è stata Pierluigi Santoro, un giovane e brillante ricercatore presso l’ università di Wageningen, che fin dall’ inizio si è innamorato del progetto Da Gustare e ci sostiene incondizionatamente. Abbiamo infatti scoperto che è anche degustatore ufficiale di olio, e quindi lo abbiamo subito ingaggiato per una degustazione tecnica per il 1 dicembre.

Costanza Boschetti, un’ amica toscana da poco trasferitasi a Hoofddorp, ci ha invece fatto assaggiare tutte le squisitezze della pasticceria Masoni: torrone, panforte, cantuccini e ricciarelli ci hanno addolcito la vita.

Non solo è stato bellissimo ritrovarci insieme ad assaggiare tutte queste squisitezze, ma adesso sappiamo, in piccolo, quello che avverrà in grande il 1 dicembre. Meglio così, visto che quel giorno noi dovremo lavorare, abbiamo almeno avuto questa pre-degustazione tutta per noi.